emc易倍体育平台：烟台市只楚街道落实餐饮小店动态监管 优化营商环境永不止步

　　自国务院食安委部署落实食品安全责任分层分级包保工作以来，烟台市芝罘区只楚街道高度重视，快速响应，全力行动，构建了分层分级、线上+线下的动态监管服务体系，通过掌握食品生产、流通与餐饮服务行业动态，以更精准的服务营造良好的营商环境。

　　只楚街道内的近千家餐饮经营主体，特别是小微型的食品经营店面，散落在大街小巷、集贸市场和居民小区周边，往往规模较小，经营成本较低，经营方式灵活，从业人员流动性强，可谓是“铁打的社区，流水的小店”。此类经营主体在满足多样的消费需求，带动大量居民就业方面作出了重要贡献，但正是因为“小店经济”的丰富多样，给监管带来了一定的难度。如何保障此类主体的食品安全，助力“小店经济”健康发展，留住“人间的烟火气”，一直是只楚街道优化营商环境的重要课题。

　　为了更好地监管和服务各级餐饮经营主体，只楚街道用笨办法，花大力气，下苦功夫，发动各社区网格员一道，对辖区内所有的食品生产经营主体进行了逐一走访，现场检查食品安全员配备、从业人员健康证、环境整洁和人员卫生等情况，并指导企业建立健全食品安全追溯体系，加强食品安全培训，补短板、堵漏洞、防风险餐饮动态、守底线，协助企业筑牢食品安全屏障。通过将底册录入线上平台，进行规范化分级包保，并对关停与新增主体做到及时更新，动态调整，真正做到分层分级精准服务，动态管理不漏一家。

　　下步，只楚街道将充分发挥服务企业职能，同步扛起食品安全责任，把好食品“入市”关和“入口”关，守护“舌尖上的安全”，营造食安为先的食品行业经营氛围，助推营商环境持续优化。