2012-2016年中国餐饮行业分析及投资咨询报告

　　图表 2 国际机构对全球及主要经济体2011-2012年经济增长预测值23

　　图表 14 2006-2011年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图39

　　图表 40 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业从业人数统计129

　　图表 41 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业从业人数增长趋势图129

　　图表 43 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业资产增长趋势图130

　　图表 45 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业负债增长趋势图131

　　图表 46 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业所有者权益统计131

　　图表 47 2004-2010年中国限额以上餐饮业企业所有者权益增长趋势图131

　　图表 49 2004-2010年中国限额以上餐饮企业营业额增长趋势图132

　　图表 54 2010年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额统计134

　　图表 55 2010年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额比例图135

　　图表 71 2004-2010年中国连锁餐饮企业门店个数增长趋势图143

　　图表 73 2004-2010年中国连锁餐饮企业营业面积增长趋势图144

　　图表 75 2004-2010年中国连锁餐饮企业从业人数增长趋势图144

　　图表 80 2007-2010年中国按业态分连锁餐饮企业营业额统计146

　　图表 81 2010年中国按注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况147

　　图表 82 2010年中国按注册类型分限额以上连锁餐饮企业营业额比例图147

　　图表 85 2004-2010年中国连锁正餐门店数量及餐费收入统计148

　　图表 88 2004-2010年中国连锁快餐门店数量及餐费收入统计149

　　图表 91 2005-2010年中国连锁茶馆门店数量及餐费收入统计150

　　图表 94 2004-2010年中国连锁咖啡店门店数量及餐费收入统计151

　　图表 133 城镇居民家庭各项消费支出变动对消费结构变动度的贡献率281

　　图表 145 2005-2010年山东省住宿和餐饮业零售总额变化趋势图304

　　图表 157 2011年上海市限额以上企业社会消费品零售额变化趋势图329

　　图表 158 2011年上海市限额以上批发零售业和住宿餐饮业零售额增幅329

　　图表 164 2009-2010年上海市餐厅人均消费金额变化趋势图339

　　图表 169 2007-2010年广东省住宿和餐饮业零售总额增长趋势图343

　　图表 170 1999-2009年广东省住宿和餐饮业占第三产业及GDP的比重344

　　图表 172 2000-2009年广东省住宿和餐饮业的贡献率变化趋势图345

　　图表 173 1999-2009年广东省住宿和餐饮业对社会消费品零售额贡献率346

　　图表 174 1978-2009年广东省住宿和餐饮业地区餐饮服务密度349

　　图表 182 2006-2010年云南省餐饮业对经济增长的产业贡献率376

　　图表 183 2003-2010年云南与其他西部省份入围“中国餐饮百强”数量的对比384

　　图表 184 2010年云南省与部分省份限额以上餐饮业发展水平比较385

　　图表 190 2005-2010年中国餐饮百强企业营业总额变化情况404

　　图表 191 2005-2010 年餐饮行业百强企业营收与餐饮业零售总额占比404

　　图表 194 2006-2011财年美国百胜餐饮集团营业收入变化趋势图422

　　图表 195 2006-2011财年美国百胜餐饮集团营业利润变化趋势图422

　　图表 196 2006-2011财年美国百胜餐饮集团总资产变化趋势图422

　　图表 197 2008-2011财年美国百胜餐饮集团营业收入分部门情况表423

　　图表 198 2010-2011财年美国百胜餐饮集团营业收入分地区情况表423

　　图表 208 2011年中国全聚德（集团）股份有限公司分产品情况表433

　　图表 209 2011年中国全聚德（集团）股份有限公司业务结构情况433

　　图表 210 2011年中国全聚德（集团）股份有限公司分地区情况表433

　　图表 211 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司收入与利润统计434

　　图表 212 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司资产与负债统计434

　　图表 213 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司盈利能力情况434

　　图表 214 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力情况435

　　图表 215 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司运营能力情况435

　　图表 216 2008-2011年中国全聚德（集团）股份有限公司成本费用统计435

　　图表 217 2011年中国全聚德（集团）股份有限公司成本费用结构图436

　　图表 221 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司收入与利润统计439

　　图表 222 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司资产与负债统计439

　　图表 223 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司盈利能力情况439

　　图表 224 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司偿债能力情况440

　　图表 225 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司运营能力情况440

　　图表 226 2008-2011年北京湘鄂情股份有限公司成本费用构成情况统计440

　　图表 231 2008-2011年西安饮食股份有限公司收入与利润统计444

　　图表 232 2008-2011年西安饮食股份有限公司资产与负债统计444

　　图表 233 2008-2011年西安饮食股份有限公司盈利能力情况444

　　图表 234 2008-2011年西安饮食股份有限公司偿债能力情况445

　　图表 235 2008-2011年西安饮食股份有限公司运营能力情况445

　　图表 236 2008-2011年西安饮食股份有限公司成本费用构成情况统计445

　　图表 238 2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司分产品情况表447

　　图表 239 2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司业务结构情况448

　　图表 240 2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司分地区情况表448

　　图表 241 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司收入与利润统计448

　　图表 242 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资产与负债统计449

　　图表 243 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司盈利能力情况449

　　图表 244 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司偿债能力情况449

　　图表 245 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司运营能力情况450

　　图表 246 2008-2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司成本费用构成情况统计450

　　图表 247 2011年上海锦江国际酒店发展股份有限公司成本费用结构图450

　　图表 252 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司收入与利润统计453

　　图表 253 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司资产与负债统计453

　　图表 254 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司盈利能力情况454

　　图表 255 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司偿债能力情况454

　　图表 256 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司运营能力情况454

　　图表 257 2008-2011年华天酒店集团股份有限公司成本费用构成情况统计455

　　图表 259 2008-2011年小肥羊集团有限公司收入与利润统计457

　　图表 260 2008-2011年小肥羊集团有限公司资产与负债统计458

　　图表 267 2008-2011年味千（中国）控股有限公司收入与利润统计462

　　图表 268 2008-2011年味千（中国）控股有限公司资产与负债统计463

　　图表 269 2008-2011年味千（中国）控股有限公司盈利能力情况463

　　图表 270 2008-2011年味千（中国）控股有限公司偿债能力情况463

　　图表 271 2008-2011年味千（中国）控股有限公司运营能力情况464

　　图表 281 2012-2016年中国餐饮业营业收入增长趋势预测图595

　　图表 282 2012-2016年中国连锁餐饮业营业收入增长趋势预测图596

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